Capa Restaraunt at The Four Seasons Orlando Resort Menu

Capa Restaurant & Bar Menu

At Capa Restaurant, dine in for a full fine dining experience, or have drinks and tapas at the indoor bar or terrace.

Restaurant info : Spanish cuisine/Signature Steakhouse with tapas, specialty cocktails and wines. Capa Restaurant is open 6:00 p.m. to 10:00 p.m. The bar is open 5:00 p.m. to 11:00 p.m.

Reservations strongly encouraged for those wishing to dine at Capa Restaurant.

Appetizers Par Picar Dinner Sauces Drinks & Desserts Kids

Menu Date: 05/2018

Appetizers

Higado Foie Gras, Huckleberry, Pine Cone Syrup, & Toast – $19.00

Carne Wagyu Beef Carpaccio, Oyster & Parsley Emulsion, Jicama, & Radish – $18.00

Zanahoria Thumbelina Carrots, Turmeric Vinagreta, & Puffed Quinoa – $14.00

Pulpo Octopus, Charred Leeks, Fingerling Potatoes, & Smoked Pork – $14.00

Cocas Flatbread, Goat cheese, Red Onion, Bacon, & Za’atar – $13.00

Coliflor Fried Cauliflower, Caper, & Egg – $12.00

 

Raw Bar

Mariscada Oysters, Crab, Shrimp, & Hamachi – $52.00

Ostras – Dozen 1 dozen oysters served with cocktail sauce & mignonette – $36.00

Ostras – 1/2 Dozen Half dozen served with cocktail sauce & mignonette – $18.00

Vieira Diver Scallop, Blood Orange, Yuzukosho Foam – $16.00

Hamachi Clementine & Horseradish – $12.00

Quesos

Jamon de Bellota Acorn Fed Black-Hoof Jamon Iberico – $39.00

Embutidos Chef’s Selection of Artisan Cured Meats – $22.00

Quesos Chef’s Selection of Artisan Cured Cheeses – $20.00

Brindis Chicken Liver Toast, Pickled Cucumbers, & Aleppo Pepper – $14.00

Salads

Zanahoria Thumbelina Carrots, Turmeric Vinagreta, & Puffed Quinoa – $14.00

Cocas Flatbread, Goat Cheese, Red Onion, Bacon, & Za’atar – $13.00

Ensalada Verde Watercress, Fennel, Marcona Almonds, Blackberries, & Lemon Vinaigrette – $12.00

American Wagyu – Clear Creek Ocala, Fl – Market price

Para Picar (Snacks)

Pan con Tomate y Bellota Bread, Tomato, & Jamon de Bellota – $17.00

Celtuce Celtuce, Chipotle Romesco, & Fried Shallots – $14.00

Gambas Shrimp, Egg Yolk, Chile, & Celery Root Chips – $13.00

Cerdo Pork Belly, Apple, & Pistachio – $12.00

Pimientos Peppers, Chorizo de Bilbao, & Sea Salt – $10.00

Da`tiles Medjool Dates, Almond, Bacon, Maple, & Tamarind – $10.00

Pan con Tomate y Manchego Bread, Tomato, & Manchego – $9.00

Croquetas Ham Croquettas & Salbixada – $9.00

Patatas Bravas Potato, Paprika, & Black Garlic – $8.00

Pan con Tomate Bread & Tomato – $6.00

Huevos Deviled Eggs, Vadouvan, & Bottarga – $5.00

Aceitunas House-marinated Olives – $4.00

Avellana House-spiced Hazelnuts – $3.00

Almendras Saladas Spiced Marcona Almonds – $3.00

Dinner

Entrantes

Longosta Lobster & Seasonal Vegetable – $60.00

Cordero Lamb, Bulgur, Smoked Yogurt, Radish, & Pedro Ximenez-  $38.00

Pato Duck Breast, Seasonal Fruit, Almond Spaetzle, & Foie Gras Emulsion – $38.00

Pescado Seasonal Fish, Salsa Verde, & Lemon – $37.00

Vegetariano Chef’s Selection & Seasoal Vegetables – $34.00

Pollo Chicken Breast, Potato, Truffle, Mushroom, & White Asparagus – $32.00

Carne (Meats)

Porterhouse For Two 32-oz, Prime – $116.00

Bone-in Rib Eye 16-oz, Prime, 40 Day Dry Aged – $69.00

Bone-in Filet 12-oz Prime – $68.00

New York Strip 12-oz, All Natural – $54.00

Filet 8-oz, Prime – $52.00

Lamb Rack 14-oz, Grass Fed – $44.00

Pork Chop 16-oz, Berkshire Pork – $43.00

Flat Iron 9-oz, Prime – $42.00

Verduras (Veggies)

Esperragos Asparagus, Preserved Lemon & Truffle – $12.00

Setas Mushrooms & Sabayon – $11.00

Maiz Charred Corn, Creamy Polenta, Cilantro, & Pedro Ximenez – $11.00

Patatas Yukon Gold in Brown Butter – $11.00

Brocoli Broccoli in Marinated Chilies & Garlic – $11.00

Additionals & Sauces

Additions

Lobster – $50.00

Foie Gras – $18.00

Shrimp – $12.00

Melted Blue – $6.00

Truffle – NO CHARGE

Salsas (Sauces)

Bernesa – $4.00

Rioja – $4.00

Capa Steak Sauce – $4.00

Jerez – $4.00

Verde – $4.00

Truffle Brown Butter – $4.00

Specialty Drinks & Desserts

Bebidas Dulces (Specialty Drinks)

Capa GinTonic Caoronn Gin, Fever Tree Mediterranean, Gala Apple, Juniper Key Lime, & Botanicals – $17.00

Almond Sour Amaretto Disarrono, House-made Orgeat, Lemon, Egg White, & Raspberry Dust – $16.00

Apres Spritz Hornitos Black Barrel Anejo Tequila, Cointreau, Expresso, & Fever Tree Mediterranean – $16.00

Desserts

Cheese Board  Chef’s Selection of Artisan Cheese – $20.00

Fuego 66% Caraibe Chocolate Lava Cake with a Cajeta Center & Banana Ice Cream – $15.00

Guindilla Chocolate Cream, Reus Hazelnut, & Spicy CHocolate Ice Cream – $13.00

Arbequina Olive Oil Cake Lemon & Blackberry over Yogurt-Honey Sorbet – $13.00

Churros de Madrid Chocolate, Dulcey – $13.00

Valor Chocolate Chocolate mousse, Coffee Ice Cream, Toffee Crunch, & Meringue – $13.00

Crème de Coco Mango Espuma, Coconut Sorbet, & Kalamansi Coulis – $11.00

Kids

All kids menu items served with a choice of steamed veggies or French fries.

Roasted Chicken Breast – $12.00

Creamy Mac n Cheese – $9.00

Chicken Fingers – $9.00

Grilled Cheese Sandwich – $9.00

 

**Capa Restaurant menu items and prices subject to change without notice**